Voici quelques-unes des traditions du Pays Basque, terre riche de culture et d'histoire :
1. Sports basques
– bal basque: C'est un sport de compétition, exigeant, tant physiquement que techniquement. L'athlète qui pratique ce sport est appelé "pelotari". Les joueurs doivent frapper la balle à tour de rôle, de manière à ce qu'elle touche le mur avant et empêche la balle de rebondir au sol 2 fois de suite.
La célébration d'un match est vibrante et les compétiteurs se jettent au sol, grimpent sur les murs et/ou les mailles, dans le seul but d'intercepter le ballon, ils jouent indépendamment de la main droite ou gauche.
– Les aizkolaris: C'est un sport qui consiste à couper un ou plusieurs troncs à la hache dans les plus brefs délais, et vous pouvez concourir individuellement, en duo ou en équipe. Le tronc peut être placé verticalement ou horizontalement.
– Levage de pierres: Ceux qui pratiquent ce sport s'appellent « harrijasotzaile » et c'est, sans aucun doute, l'un des sports basques qui étonne le plus ceux qui le découvrent pour la première fois. Consiste à ce que deux joueurs s'affrontent pour soulever un plus grand nombre de fois des pierres de formes, de dimensions et de poids déterminés différents.
2 Gastronomie
- Les cidreries ou sagardotegi en basque : c'est l'endroit où les habitants des environs se rendaient à l'origine pour déguster et acheter du cidre. Il était de coutume d'apporter de la nourriture pour ne pas boire à jeun. Au fil du temps, il est devenu la tradition des sagardotegi, fonctionnant également comme restaurant et lieu de rassemblement social.
Aujourd'hui, les cidreries sont pour la plupart de grandes maisons de campagne (caseríos) généralement situées à Gipuzkoa, autour de San Sebastián. Le menu traditionnel est l'omelette de cabillaud, la morue pil pil, le fameux T-bone steak and cheese, le coing et les noix en dessert.
- sociétés gastronomiques: Les Basques ne sont pas seulement connus pour leur profil travailleur, mais pour être d'excellents cuisiniers et de merveilleux producteurs de matières premières. Son origine est dans les sociétés gastronomiques qui est l'endroit à déguster entre amis autour d'une table. Il y a peu de petites villes ou de quartiers qui n'ont pas de société.
- Les caves de txakolindegis ou txakoli: ce sont les temples de l'un des vins les plus traditionnels du Pays Basque avec l'Appellation d'Origine Txakoli. Il existe des caves de toutes sortes : petites, grandes, innovantes, traditionnelles, écologiques. Tous s'efforcent de faire du Txakoli l'un des meilleurs vins du monde. Grâce aux efforts, à l'enthousiasme et au sacrifice de nombreuses personnes, ce vin fait son chemin sur le marché international.
3. Les gangs
C'est le nom donné aux groupes d'amis du Pays Basque qui se réunissent pour passer un bon moment ou parler de leurs problèmes. Normalement, ces groupes se formaient à l'école ou dans le quartier et ont duré jusqu'à aujourd'hui. Ils sont généralement nombreux et leurs membres sont généralement tous du même sexe.
4. Les principales fêtes
- Janvier 20: C'est la fête la plus désirée par les habitants de Saint-Sébastien. Ce jour est la tamborrada traditionnelle qui joue dans la ville pendant 24 heures.
- juin 23: Nuit de San Juan. La tradition d'allumer des feux de joie est maintenue.
- Troisième semaine de juillet: Fête du Jazz
- Semaine du 15 août: Grosse semaine
- 31 Août: C'est une date clé dans l'histoire de San Sebastián. Ce jour-là, en 1813, les troupes anglo-portugaises sont entrées dans la ville et ont déclenché un incendie qui a détruit toute la ville à l'exception de la Calle 31 de Agosto, dans la partie ancienne de Saint-Sébastien. En hommage aux victimes, ce jour plusieurs événements sont organisés dans cette rue.
- Début septembre: Pays Basque
- Les deux premiers dimanches de septembre: Pavillon de La Concha, régates.
- Deuxième quinzaine de septembre: Festival International du Film
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